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葡萄烘干机的原理

葡萄烘干机的原理

发布时间:2020-06-18 | 浏览量: 285 文章来源本站

一、葡萄干概述:


葡萄干,是在日光下晒干或在阴影下晒干的葡萄的果实。鲜用或干燥备用。不少干果都能够促进人体健康,而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已,如果天天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有用下降血中胆固醇。

传统干燥方式是在阳光下直接曝硒,葡萄干内的含水量只要15-25%,其果糖的含量高达60%,因而它非常甜,葡萄干因而能够保留很久。可是传统烘干容易致使葡萄干发酸,成色欠好,干燥不均匀,糖分容易散发。

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二、葡萄烘干工艺:


原料:选择成熟新鲜色泽好的葡萄作为原料。


清洗:将葡萄倒入流动清水槽中清洗干净,进一步剔除不合格果实。


浸碱:用1.5%氢氧化钠溶液浸泡几秒,然后用净水冲洗干净。


干燥:将葡萄放入烘房中干燥,温度为30℃,湿度35℃,烘12小时;收回存放容器1-2天,然后清水去除表面杂质。


二次烘干:烘干时温度调整为80℃,烘4小时,然后取出冷却回软15天。之后就可以进行分级包装了。

葡萄烘干机


三、星光葡萄烘干机构造:


1、主机烘干箱全系统采用S304不锈钢内板设计;


2、全箱体采用30MM厚聚氨酯保温层,导热效果好;


3、自主设计研发的******布风系统,烘房风速、热量分部均匀,烘干无死角,物品快速干燥、不发霉,缩减了干燥时间。


4、完全循环封闭,将热量完全回收,可达到烘干过程热量“0”损耗,提高了能源利用率,较同行业平均水平也高出33%。


四、星光牌葡萄烘干机可烘干水果包括:


葡萄、苹果、雪梨、柠檬、樱桃、杏子、桑葚、桂圆、荔枝、芒果、哈密瓜、草莓、菠萝蜜、香蕉、柿子、猕猴桃、柑橘、青葡萄、鲜枣、榴莲、陈皮、杨桃等。


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